Sweet Chilisaus met de De rode pepers van Khun Orapin. Zoet en met de pit van verse rode pepers. Khun Orapin, onze peperboerin, plukt een rode peper en neemt een hapje. Ze kauwt aandachtig. We kijken vol bewondering want we weten dat haar pepers behoorlijk heet zijn.

Gemengd met rietsuiker en azijn zijn ze aangenaam pittig. Perfect voor de Sweet Chilisaus.